Comment choisir un four encastrable pour cuisine?

Le four encastrable est de plus en plus apprécié pour sa praticité et son rendu esthétique. Contrairement à un appareil électroménager en pose libre, l’encastrable peut s’installer où vous le souhaitez dans la cuisine : sous un plan de travail, dans une niche ou entre deux éléments d'une cuisine équipée. 

Les types de four encastrable

De nombreux critères sont à prendre en compte pour ainsi choisir le four encastrable le plus adapté à vos besoins. Le mode de cuisson peut varier selon le type de four. En fonction de la mode de cuisson, on distingue de four encastrable à chaleur tournante (ou four à air pulsée), de four à convection naturelle et de four à vapeur. Il faut choisir les modes de cuisson selon votre façon de cuisiner et vos habitudes culinaires. La chaleur tournante constitue  une meilleure cuisson des plats. Un four à chaleur tournante permet la cuisson de plusieurs plats en même temps. Ce type de four est pourvu d'un ventilateur central sur sa paroi arrière qui permet de repartir une chaleur homogène dans l’enceinte du four. Tandis que la chaleur par convection naturelle provient des deux résistances placées en haut et en bas du four. Un four multifonction dispose à la fois de la convection naturelle et de la chaleur tournante. On distingue également le four vapeur encastrable qui fait de la cuisson à la vapeur d’eau. Un four vapeur est équipé d’un réservoir en eau qui produit de la vapeur dans le four. La cuisson à la vapeur permet de préserver la saveur et la qualité nutritionnelle des aliments.

Le nettoyage régulier est indispensable au bon fonctionnement d’un four domestique. Certains fours encastrables sont dotés d'une fonction d'auto-nettoyage pour faciliter le nettoyage de la cavité d'un four.Selon le mode de nettoyage, on distingue du four pyrolyse, four catalyse et du four hydrolyse. Les fours encastrables de la marque Neff sont équipés du système de nettoyage automatique à pyrolyse. Neff est une marque spécialisée dans le gros électroménager de cuisine. Elle propose un très large choix de four encastrable haut de gamme.

Choisir un four encastrable pour cuisine

Outre les modes de cuisson et de nettoyage, le volume de la cavité du four est également un critère essentiel lors de l’achat. Un four encastrable à volume standard dispose d'un volume compris en moyenne entre 50 et 80 litres. Un four « petit volume » ou mini-four dispose d’un volume inférieur à 45L qui est le four idéal pour un célibataire ou une couple. Un four grand volume a une capacité plus de 70 litres.

Avant l'achat d'un four encastrable, il faut aussi vérifier la classe énergétique de l’appareil. Il est préférable d’acheter un four économique. Le four encastrable le plus économique est le four classé A+++. Certains fours présentent également une fonction de cuisson Eco qui permet de diminuer la consommation de votre four.

Vérifiez aussi les options du four. L’ajout de rail télescopique permet notamment de contrôler facilement la cuisson des aliments. La couleur de la porte est aussi un élément à prendre en compte. Un four encastrable noir est élégant et s'adapte partout et avec tout. L’inox est également un matériau qui s’adapte à tous les styles. Il faut bien choisir la marque du produit. Bosch et Whirlpool figurent notamment parmi les meilleures marques de fours encastrables.

Le prix d’un four encastrable selon ces nombreux critères : modes de cuisson, mode de nettoyage, volume de cavité, classe énergétique, la marque, etc. N’hésitez pas aussi à consulter des avis clients en ligne sur le produit avant un achat. Privilégiez les produits avec plus de bonnes notes et d'étoiles. 

Quel produit acheter pour nettoyer un four efficacement ?

 Il est indispensable de nettoyer régulièrement le four pour bien fonctionner et lui assurer longévité. Les fours domestiques peuvent être équipés d’une fonction d’auto nettoyage par pyrolyse. La pyrolyse permet de nettoyer un four efficacement et sans effort. Avec la pyrolyse, la température à l’intérieur du four sera montée jusqu’à 500°C afin de détruire et réduire tous les résidus alimentaires incrustés et les taches de graisse en cendres. Une fois le four refroidit, passez un coup d'éponge pour nettoyer les cendres. Si la pyrolyse n’est pas suffisante, vous pouvez utiliser du produit nettoyant four (bicarbonate de soude, vinaigre, etc.) pour éliminer les saletés et remettre votre four comme neuf.